Tofu mit Ei

Tofu mit Ei ist ein relativ einfaches japanisches Gericht, aber es schmeckt sehr vielseitig, je nachdem welche Art von Dressing man verwendet. Bei diesem Rezept ist es wieder sehr wichtig, …

Tofu Gebraten

Tofu-Gebraten mit Gemuese wird wie Fleisch inklusive Knoblauch, Pfeffer und Salz gewürzt und in einer Pfanne erhitzt. Für dieses Rezept eignet sich wieder fester Tofu sehr gut, da dieser gebraten …

Frittierter Tofu wird in Japan häufig zubereitet, ist also eine japanische Spezialität. Hier wird anstelle von festem Tofu, Seidentofu verwendet, das ist sehr wichtig da sich der Seidentofu viel besser …

Dashi – Fischfond

Dashi oder Fischfond ist eine hervorragende Grundlage für viele japanische Tofu Gerichte. Dashi kann den Geschmack eines Gerichtes enorm verbessern. Dashi eignet sich hervorragend zum Kombinieren für einige hier erwähnte …